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食材データベース×AI解析
瀬戸内産の魚介・柑橘・発酵食品の機能性成分を網羅し、AIで栄養・健康効果を解析・可視化します。
SERVICE 02
瀬戸内の海と食が、世界の健康を編み直す。地域の機能性を、世界市場へ翻訳する。
— OVERVIEW —
瀬戸内の海産物・柑橘・発酵食品・塩。気候と地形が生んだ食文化には、千年単位で蓄積された健康の知恵があります。
これを科学的に再評価し、AIで成分・効能・市場性をマッピング。機能性食品、観光商品、輸出商品として再パッケージし、海外市場へ届けます。
地域の食産業を、世界のヘルスケア市場へ接続する。それが私たちのアプローチです。
— FEATURES —
瀬戸内産の魚介・柑橘・発酵食品の機能性成分を網羅し、AIで栄養・健康効果を解析・可視化します。
R&D・薬機法対応・パッケージ設計・販路開拓まで、商品化の全工程を地域企業と二人三脚で進めます。
アジア・欧州の食市場へ、地域食材を文脈ごと届ける。多言語AIマーケで現地ファンを育てます。
— CASE STUDIES —
愛媛産柑橘の成分マップを構築し、シンガポール市場へ輸出。初年度1.2億円の売上、現地リピート率42%を達成。
需要予測+海況データで養殖最適化。廃棄率35%削減、漁業従事者の年間収入が平均12%向上。
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